【资料图】

1、在翻锅和倒勺之前，要顺时针晃动锅里的菜，然后把锅往前送，再提一次。这时候勺子不要停，向内拉炒勺，让菜在空中滚动。最后在菜的预估位置，可以稳稳的接住。

2、倾倒勺子时合理使用手腕力量和手臂力量，因为如果力量太小无法移动，如果力量太大食物就会洒出来。至于力度的控制，需要长时间的练习和深思熟虑。

3、捧锅的动作要正确。一般情况下会放一块布。一是防止烫伤，而是增加摩擦力。

4、如果是不够强壮的朋友，可以在生活中做一些手腕的锻炼。一开始可以用小一点、轻一点的锅，然后菜会从少到多。慢慢练，长此以往肯定能熟练倒勺。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。